Case Kvægbruget Karoline & Co

Baggrundsviden - hvad er en malkebedrift

Landbruget er gennemautomatiseret i dag. Det gælder også virksomheden Karoline & Co der ligger i Jordløse på Fyn. Virksomheden er et typisk landbrug med fire ansatte, 80 hektar jord og 270 malkekøer i løsdriftsstald. Mælkeydelsen ligger normalt på 7800 kg EKM (dvs. ca. 7800 liter mælk pr. ko pr. år). Virksomheden ejes og drives af Karoline Hansen (34 år) der er er uddannet landmand (EUX) og har efterfølgende taget en B.Sc. som Agrobiolog fra Københavns Universitet. Karoline er god til computere, regneark, smartphone osv. Virksomheden har i dag mange små praktiske IT-systemer til at støtte gårdens daglige drift - fx et PC-baseret system til at gøre foderplanlægningen bedre. Det anvendes også smartphone apps og hjemmesidebaserede baserede systemer.

Kvægbruget Karoline & Co minder utrolig meget om kvægbruget på Gjorslev gods. Hos Karoline & Co anvendes fx en tilsvarende malkekarrusel. For bedre at forstå domænet "Kvægbrug" skal eleverne nu læse denne side: http://www.gjorslev.dk/Kostalden.htm

Her er et sæt opfølgende spørgsmål der skal svares på

• Hvor mange ansatte er der i kostalden på Gjorslev gods? (svar 6 fuldtidsansatte)
• Hvor mange gange i døgnet malkes køerne? (svar tre gange)
• Hvad er det mest naturlige underlag for en ko? (svar sand)
• Kviekalvene drikker mælk fra en skål og spiser cornflakes... Nej, kviekalvene spiser______ (svar musli)
• En gravid ko gives tid til "laktation". Brug nettet og forklar hvad "laktation" er (svar det navnet på den proces der gør at koen giver mælk)
• Hvad er mælkeydelsesmålet (pr. ko)? (svar 13.000 kg EMK pr. ko)
• Hvad er virksomhedens mission vedr. dyrevelfærd? (svar Alle dyr har adgang til velstrøede lejer)

Er der tid til det, kan man se denne video med stemningsbilleder fra Gjorslev Gods

Stemningsbilleder fra Gjorslev Gods (Stevns)